Entre el patrimonio artístico y cultural de este pequeño pueblo destaca su Plaza Mayor que guarda en el centro el símbolo de esta villa, una majestuosa Picota. Realizada en la segunda mitad del siglo XVI, la Picota de Fuentenovilla pertenece, por sus características, al tiempo renacentista. Declarado Bien de Interés Cultural con la categoría de Monumento, esta picota, elemento del cual ya existe referencias en el siglo XIII, se utilizaba para aplicar determinadas formas de justicia, en particular los castigos de carácter corporal.

También destacan en Fuentenovilla sus numerosas fuentes y la enorme cantidad de manantiales naturales que surcan la localidad. Entre ellas, cabe destacar la llamada fuente de abajo, de estilo renacentista y perteneciente al siglo XVI, construida bajo la protección de los Mendoza y con reinado de Carlos III. La fuente presenta una estructura cuadrangular, rematada en una cubierta de forma piramidal, gran arca de piedra labrada, de buen sillar que muestra en su frente unas figuras que representan un escudo, en el cual se podía leer "Carlos III Rey de España por la gracia de Dios " y un torso de mujer simbolizando una virgen de cuyos pechos brotaba agua, escoltada por dos leones coronados.ç

Mas cerca del pueblo existeotra fuente denominada fuente de los borricos. Como su nombre indica, su uso principal era el dar de beber a los animales de labranza como podían ser el burro y la mula.

En el lado opuesto del pueblo se encuentra la fuente del puerco, situada al lado del camino que lleva al risco delVal, es una pequeña fuente que fue restaurada hace poco. Más alejada del pueblo se encuentra la fuente de Santa Maria, que se encuentra en el camino de la cuesta Está formada por un pilón al que acompañan unas mesas de piedra. A su lado baja el arroyo del Val, por lo que este paraje esta rodeado de huertos y gran abundancia de vegetación.

Por último encontramos la llamada Fuente del Oso, situada en el camino de Mondéjar. Este es un manantial de un agua extraordinaria que hoy día mucha gente sigue utilizando para beber. Aprovechando su restauración se construyó un pequeño merendero para el disfrute de sus visitantes.

La oferta turística en Fuentenovilla se completa con varias rutas turísticas como son la Ruta de las Fuentes, la Ruta de Cabaña Blanca y la Ruta del Risco del Val. A ello hay que añadir las actividades que se desarrollan en la Finca del Arce, una especie de granja escuela y aula de la naturaleza que ofrece numerosas actividades de ocio rural, principalmente para jóvenes.