La Casa Rural El Canónigo está situada a orillas del río Tajo y en el embalse de Entrepeñas, en la localidad de Mantiel, un lugar idóneo para el descanso y las actividades recreativas a orillas del pantano.El establecimiento cuenta con siete habitaciones dobles, de las que tres son con dos camas y otros tres con cama de matrimonio, con baño completo, una de las cuales está adaptada para discapacitados.

Entre otras comodidades, El Canónigo cuenta con una sala de usos múltiples ideales para reuniones, exposiciones, talleres, etc. La casa está totalmente equipada, dispone de calefacción, agua caliente, comedor, biblioteca, chimenea, TV, DVD o vídeo, colección de juegos de mesa, microondas,lavavajillas, lavadora, etc. Además, hay conexión de internet.

Entre otras actividades, la localidad de Mantiel tiene una escuela de equitación para los aficionados al mundo del caballo, así como rutas de senderismo, para la observación de plantas aromáticas propias de la Alcarria.También es conocido su observatorio astronómico que en verano es una de las instalaciones más visitadas dado que el cielo alcarreño permite en esta época presenciar verdaderos espectáculos de nuestro universo. El patrimonio histórico de la zona y la gastronomía son otras dos buenas posibilidades que el turista de Mantiel también podrá disfrutar con todo su encanto.