Los primeros vinos de Pagos de Araiz salieron al mercado en 2004. A partir de Garnacha y Tempranillo, se produce un rosado aromático, fresco y afrutado. Con este perfil, el vino tiene mucho potencial de mercado entre el público joven, y es una buena opción para aquellos que se están iniciando en el mundo del vino. La bodega produce también un semicrianza a base de Tempranillo, Cabernet y Merlot rigurosamente seleccionadas. El resultado: un vino fresco, joven y muy agradable al paladar.

La bodega se encuadra en la filosofía empresarial de Bodegas y Viñedos, donde todos los vinos se elaboran exclusivamente con uva propia y el control de calidad acompaña todas las fases de la producción. “Aunamos la tecnología de vanguardia y la tradición en bodega con el romanticismo inherente a todos los proyectos de campo, y orientamos nuestras acciones intentando, sobre todo, satisfacer a nuestro cliente o consumidor final”, cuenta José Masaveu.

Apasionado por el trabajo que desarrolla, el consejero delegado define a Pagos de Araiz como una “bodega grandiosa y bella”. Entre sus características destaca el respeto al medio ambiente, la arquitectura integrada en el paisaje, la alta tecnología que en equilibrio con la tradición se aplica a bodega y campo, y en definitiva, y en rasgos generales, la búsqueda constante de mejorar cada día en todos los procesos para conseguir así el mejor vino posible. “Estamos cargados de ilusiones y creemos que nuestros productos podrán llegar a ser importantes referentes en el mercado”.

Rosado PAGOS DE ARAIZ 2004

Elaborado a partir de una selección de uvas Garnacha y Tempranillo de viñedo propio, con producción no superior a 5000 Kg/Ha
• Elaboración: Método tradicional de maceración y sangrado por gravedad. Se trata de un vino de lágrima en el que cada variedad, recolectada individualmente, se ha sumado al proceso de fermentación en frío en función de su momento de madurez.

La producción está limitada a 12.000 botellas.

Embotellado en Febrero de 2005 en botellas de 75 cl.
• Nota de Cata: Color rojo frambuesa brillante con reflejos rubíes. En nariz destacan agradables aromas de fresa, cítricos y matices florales. En boca describe un paso muy agradable, con cuerpo sedoso y buen equilibrio entre estructura y acidez. Presenta sabores frutales, madurez y frescura. Retrogusto intenso y persistente. Temperatura óptima de consumo: 8 ºC
• Maridaje: Este vino es muy apropiado para degustar con arroces y paellas, carnes blancas, pasta y todo tipo de pescados. También logra una perfecta integración de sabores y texturas en aperitivos, con frutos secos y tostas variadas./ VNC-WBC