Guadalajara, 12 de marzo de 2010.- La Miel de la Alcarria ha alcanzado ya su mayoría de edad con D.O. P. Este viernes, y en el entorno de la Feria Apícola de Pastrana, se ha presentado la Declaración Oficial de la Cosecha con D.O.P. “Miel de la Alcarria” en su campaña de 2009. El presidente de la Fundación Consejo Regulador Miel de la Alcarria, Félix Esteban, se ha referido a esta cosecha como la “segunda mejor de toda la historia de la D.O”, tanto en kilos como en media por colmena, hecho que ha basado en las condiciones “idóneas” en un momento determinado.

Cuantitativamente, la valoración de la cosecha por parte del Consejo ha sido de “media”, pero cualitativamente “muy buena”, así lo ha señalado, por su parte, el director técnico de la Denominación de Origen, Alberto Sacristán, quien, en su exposición ha aportado algunos datos concretos reseñables. Por lo que se refiere a la producción estimada total, Sacristán la ha cuantificado en algo más de 126.000; la media por colmena en 12´49, y la relación producción estimada se sitúa en un 104%.

Como datos más concretos, por cosechas, la de temprano (primavera) ha sido en el 2009 de algo más de 80.000 kilogramos, lo que representa algo más de un 63% de la producción total, un dato destacado por el Consejo Regulador. Por lo que se refiere a la cosecha de medianil (verano) ha ascendido a unos 15.000 kilos, y 30.000 kg la de tardío (otoño). En términos generales, Sacristán ha calificado la calidad de la miel de la pasada campaña de “muy buena”, con un aumento superior al 45% con respecto a 2008.

Sobre comercialización, ha ascendido a 82.000 kilos, 4000 más que la de 2008. Concretamente, el mercado provincial se ha quedado con casi el 13% de la producción (10620 kg); el regional con algo más de un 1% (1400 kg), y el nacional, “que es el principal –añade el director técnico-“, con más de un 85% (69.916 kg). También se ha remitido una pequeña partida que se destinó a la exportación, concretamente a Japón.

La Miel de la Alcarria tiene Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) desde 1992. Es la primera miel con D.O. de España y Europa, y al ser este tipo de reconocimientos un invento europeo –ha dicho Sebastán-, se puede manifestar de manera clara que fue la primera denominación de origen de este dulce producto del mundo, tal y como ha reconocido hoy el presidente del propio Consejo Regulador, Félix Esteban.

El sector tiende a la profesionalización pese a las dificultades


En la actualidad el censo recoge que hay 47 apicultores inscritos (12 en Cuenca y 35 en Guadalajara), que mueven 10093 colmenas inscritas en la D.O. El número de envasadores es de 19 y el número de marcas comerciales de 25.

El número de productores ha decrecido en los últimos años, sin embargo, el de colmenas ha fluctuado hasta estabilizarse en las 10.000, algo que para el presidente del Consejo se traduce en una mayor y progresiva profesionalización del sector. En cuanto a las industrias de envasado también se ha reducido el número, al igual que el de marcas comerciales, que se van unificando cada vez más.

La Cámara de Comercio de Salerno loa la D.O “Miel de la Alcarria” y trabaja para conseguir su propia Denominación

En la rueda de prensa también estuvo el vicepresidente de la Cámara de Comercio de en Salerno (Italia), Vicenzo Galiano.

En su intervención, Galiano se refirió concretamente al hecho de que la Miel de la Alcarria haya sido la primera en contar con Denominación de Origen en Europa y anunció que ellos también están “intentando” conseguir esa D.O. para alguna de sus mieles.

Ayudado de un traductor, Galiano mostró su “esperanza” de poder acudir en los próximos años de nuevo a Pastrana “ya” con alguno de sus productos.

Una delegación de Salerno está presente estos días en la feria, donde participa también en una ponencia para dar a conocer las investigaciones que en este sector se llevan a cabo en su territorio. Poco después, en su stand se realizó una interesante degustación de productos de la tierra de Salerno, con especial hincapié en el dulce manjar de la miel.